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不记得什么时候买回家的一大袋咖喱粉,装入饮料瓶后就给忘记了。用它做过面食,煮过菜,味道可以自己把握,随意添加喜欢的调味品搭配出味汁。 都说土豆吃了容易发胖,貌似作为主食或者做成素菜吃就不会长肉肉滴。喜欢土豆的我,更喜欢把它做成自己喜欢的味道。炖汤、焖煮特地多加水,粉粉的汤汁拌入饭中,咖喱特有的味道在唇齿尖蔓延开来,好享受。。。
辅料 辅料
食油10g
生抽5g
咖喱粉10g
辣椒粉4g
腊肠80g
洋葱30g
做法 咖喱腊肠焖土豆的做法
1
准备好食材。土豆去皮、洗净、切小块;洋葱切小片,腊肠切小粒备用。
咖喱腊肠焖土豆的做法步骤1
2
咖喱粉和辣椒粉放入碗中,加入生抽,调匀成味汁。
咖喱腊肠焖土豆的做法步骤2
3
锅中油热,爆香洋葱。
咖喱腊肠焖土豆的做法步骤3
4
倒入腊肠,煸炒出油。
咖喱腊肠焖土豆的做法步骤4
5
加入土豆,炒匀。
咖喱腊肠焖土豆的做法步骤5
6
沿锅边淋入冷水。
咖喱腊肠焖土豆的做法步骤6
7
大火煮开,小火焖煮15分钟。
咖喱腊肠焖土豆的做法步骤7
8
锅中水分略少,淋入味汁。
咖喱腊肠焖土豆的做法步骤8
9
翻炒均匀,让土豆均匀裹满咖喱。
咖喱腊肠焖土豆的做法步骤9
10
略收汁,盛入盘中盛入食用。
咖喱腊肠焖土豆的做法步骤10

小贴士

1、我买的咖喱粉无盐分,需要自己调配。 2、腊肠、生抽都很咸,整道菜没另加盐。 3、土豆含水量不同,焖煮的时间就不同,以土豆焖熟为准。

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