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草莓班戟是班戟里非常经典的一款,非常受欢迎。柔软的外皮,香滑的奶油加上水果,是女孩子们非常喜欢的搭配。 班戟是pancake的粤语音译,用广东话发音就叫“班戟”,原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。在国外它只是一张饼,但到了香港,饼里面被包上香浓冰涼的奶油和新鮮水果,完美的组合帶来的是更多的惊喜,那份入口瞬间即溶的甜蜜,搭配上水果,绝对不会让你感觉过腻,吃过了就还想再吃。班戟连烤箱都不用,只要一只不粘平底锅,在家就能轻松操作!
辅料 辅料
黄油15g
砂糖20g
草莓适量
做法 草莓班戟的做法
1
原料备用。
草莓班戟的做法步骤1
2
鸡蛋中加入糖粉。
草莓班戟的做法步骤2
3
搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。
草莓班戟的做法步骤3
4
筛入低筋面粉。
草莓班戟的做法步骤4
5
搅拌均匀。
草莓班戟的做法步骤5
6
倒入融化成液态的黄油。
草莓班戟的做法步骤6
7
搅拌均匀后放静置20分钟,将静置后的面糊过筛。
草莓班戟的做法步骤7
8
即成细腻的蛋糊。
草莓班戟的做法步骤8
9
不粘锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状。
草莓班戟的做法步骤9
10
等表面凝结成半透明状小心撕下。
草莓班戟的做法步骤10
11
放在架子上晾凉。
草莓班戟的做法步骤11
12
淡奶油中加入细砂糖打发。
草莓班戟的做法步骤12
13
取一片班戟皮,光滑的那面朝下。
草莓班戟的做法步骤13
14
放上一小块奶油。
草莓班戟的做法步骤14
15
洗净的草莓放在奶油上。
草莓班戟的做法步骤15
16
可在草莓上再抹一块奶油,把班戟皮折过来,包住内馅。包好后,倒过来,收口朝下即可。
草莓班戟的做法步骤16

小贴士

可换成其它自己喜欢的水果。

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