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前几天下过几天雨,这两天放晴之后温度骤然升高,天热流汗多需要补充蛋白质,不过天热又不想吃太油腻的东西,所以今天的骨头汤调料也就是盐和姜片,喝起汤来清淡却不失鲜美呢。
辅料 辅料
盐适量
生姜适量
做法 茼蒿猪骨汤的做法
1
地里的茼蒿,嫩嫩的惹人爱呢
茼蒿猪骨汤的做法步骤1
2
起锅烧水,把猪骨放锅里焯出血水,有个小家伙喜欢吃的猪尾呢
茼蒿猪骨汤的做法步骤2
3
捞出,备好姜片
茼蒿猪骨汤的做法步骤3
4
把猪骨和姜片放到高压锅内胆里,加入大碗清水
茼蒿猪骨汤的做法步骤4
5
放进电压锅里,调至炖汤
茼蒿猪骨汤的做法步骤5
6
炖汤的时间,洗净茼蒿
茼蒿猪骨汤的做法步骤6
7
电压锅的汤炖好之后,倒进锅里。
茼蒿猪骨汤的做法步骤7
8
煮开放入茼蒿,茼蒿很快熟,加入食盐
茼蒿猪骨汤的做法步骤8
9
一碗夏日清清淡淡又鲜美的汤就成了
茼蒿猪骨汤的做法步骤9

小贴士

猪骨冷水下锅焯去血水,这样炖的汤清凉没有血腥味。 茼蒿质嫩,下锅不易久煮。

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