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石锅拌饭,在每家韩国料理店都可以看到。在石锅内放入米饭及菜和肉,烤到锅底有一层香喷喷的锅巴,喷香诱人。新买回来的石锅,就等不及要试用一下。世界杯期间,晚上会不会饿,如果有剩米饭的话可以立刻准备个宵夜。边看世界杯看吃韩国拌饭哦。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
料酒适量
韩国辣椒酱适量
油15ml
酱油适量
做法 韩国石锅拌饭的做法
1
准备好材料,牛里脊切丝,黄花提前用水泡发好,香菇切丝,油麦菜切段,胡萝卜切丝,黄瓜切丝。
韩国石锅拌饭的做法步骤1
2
牛里脊切丝,加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀,再倒1勺油,腌制20分钟。
韩国石锅拌饭的做法步骤2
3
油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽,分别用水焯熟。
韩国石锅拌饭的做法步骤3
4
锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出,剩下的油滑炒牛肉丝,炒熟捞出。
韩国石锅拌饭的做法步骤4
5
石锅内均匀的刷一层香油。
韩国石锅拌饭的做法步骤5
6
铺好熟米饭。
韩国石锅拌饭的做法步骤6
7
均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉,在中间放上韩国辣椒酱。
韩国石锅拌饭的做法步骤7
8
用平底锅煎1个鸡蛋,单面煎熟,码在菜上盖上锅盖,小火慢慢加热石锅,加热听到锅底兹兹响时端下即可(小心烫哦)。
韩国石锅拌饭的做法步骤8

小贴士

1.所有蔬菜和肉根据自己的喜好,也可以换成猪里脊,鸡肉。蔬菜也可以根据自己喜好换。 2..石锅加热后很烫,取下的时候要小心。

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