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韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭

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石锅拌饭是韩剧中出镜率极高的美食,花花绿绿的蔬菜码在蒸熟的米饭上。把锅子放在火上加热,伴随着发出“兹兹”的响声,热气腾腾一碗,拌上红彤彤的韩式辣椒酱。香啊! 石锅拌饭有着决然不同的美丽,拌之前犹如穿着华丽外衣的贵妇,端庄大方;拌后,则犹如脱掉衣服的欲女,要多勾魂有多勾魂,让你口水直流,欲罢不能!(*^__^*) 嘻嘻……
辅料 辅料
菠菜50g
金针菇100g
胡萝卜50g
香菇30g
韩式辣酱50g
生抽20g
黑芝麻5g
做法 韩式石锅拌饭的做法
1
准备好青菜,菠菜、胡萝卜洗净;金针切掉尾部;香菇切掉尾部,只留伞叶。
韩式石锅拌饭的做法步骤1
2
香菇切丝。
韩式石锅拌饭的做法步骤2
3
菠菜焯水。
韩式石锅拌饭的做法步骤3
4
胡萝卜先横切断,再切丝,这样切法长度可以掌握。
韩式石锅拌饭的做法步骤4
5
鸡蛋煎单面。
韩式石锅拌饭的做法步骤5
6
胡萝卜过油,炒过,这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。
韩式石锅拌饭的做法步骤6
7
石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。 石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。 ×
韩式石锅拌饭的做法步骤7
8
米饭盛入石锅内,压实,在上面码上蔬菜。
韩式石锅拌饭的做法步骤8
9
将鸡蛋放在上面,将石锅放火上加热至兹兹响,闻到焦香即可。
韩式石锅拌饭的做法步骤9
10
辣椒酱和生抽调匀,吃时将酱汁倒入锅内,用大勺子拌匀,开吃即可。
韩式石锅拌饭的做法步骤10

小贴士

1、米饭要压实。 2、蔬菜要试先焯熟。 3、石锅内先刷香油,一是防粘,二是增香。 4、鸡蛋单面煎是为了好看,要是你不习惯,就煎两面好了!

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