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不加奶油的自制冰淇淋,虽然外观很像,但是味道真是比不上加了奶油的,只能算是换换口味偶尔吃一下,鸡蛋的味道太重,掩盖了奶味。
辅料 辅料
炼乳5g
白糖10g
做法 自制冰淇淋的做法
1
蛋黄
自制冰淇淋的做法步骤1
2
加白糖,搅匀。
自制冰淇淋的做法步骤2
3
加炼乳,搅匀。
自制冰淇淋的做法步骤3
4
加牛奶,搅匀。
自制冰淇淋的做法步骤4
5
小火,用筷子全程搅拌,煮至浓稠。 一定要耐心,小火煮,否则会变成蛋花汤了。
自制冰淇淋的做法步骤5
6
放冰箱冷冻室,一个小时搅拌一次,大约五个小时即可。
自制冰淇淋的做法步骤6

小贴士

全程小火煮,用筷子不停的搅拌。

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