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手撕杏鲍菇煎蛋

手撕杏鲍菇煎蛋

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心清似水淡若云
第一次做这道菜,味道非常的鲜美,有点在吃鸡肉丝的感觉,连汤汤都被老公用来拌饭吃掉了!明明是素食确让我感觉在吃荤菜。有木有觉得杏鲍菇丝像鸡丝的感脚!嘿嘿,杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。
辅料 辅料
油适量
盐适量
细香葱适量
胡椒粉适量
大蒜适量
做法 手撕杏鲍菇煎蛋的做法
1
杏鲍菇用手先掰盛四瓣,然后撕成丝,(有木有感觉像鸡丝
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤1
2
鸡蛋打散
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤2
3
大蒜切片,葱切末
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤3
4
锅内倒油
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤4
5
油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤5
6
锅中留少许底油,放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸。
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤6
7
在调入有一勺胡椒粉,一勺盐
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤7
8
之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤8
9
出锅撒上小葱。
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤9

小贴士

.这道菜因为有了鸡蛋本身就很鲜美了,所以不用加鸡粉或者蚝油

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