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红萝卜沙拉(ensalada de zanahoria)。在西班牙的家庭或一般的餐厅裡都是不可欠缺的角色、在小品料理裡面搭配食物或均衡营养都是自由自在非常重要的常备菜。 我也有挑食的坏习惯、不常吃红萝卜、所以这道菜多加了糖和添加了黄油、让这道沙拉味道更香浓。在泡热汤汁的时候、我把时间拉长了、让红萝卜更软~如果家裡有挑食的小朋友、不妨试试看~ 我把西式白酒醋用纯米醋来代替、也不失原有风味、非常好吃哦!抹茶与您分享、希望大家会喜欢~
辅料 辅料
橄欖油适量
米醋适量
盐巴适量
糖适量
蒜头适量
黑胡椒粉适量
做法 西班牙红萝卜沙拉的做法
1
準备好全部材料。
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤1
2
红萝卜削皮掉
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤2
3
然后削成条状、备用。
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤3
4
蒜头一个打碎备用。
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤4
5
用鍋子放清水後、把調味料(橄欖油、米醋、盐巴、糖、蒜头、黑胡椒粉)全部加入、開大火煮開後、調味均勻。
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤5
6
然后把红萝卜放入锅子裡煮上一分鐘、熄火待凉。
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤6
7
红萝卜待凉时。 拿一小碗把葡萄乾放入、加上黄油、糖、搅拌一下。放入為波卢加热一分鐘。
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤7
8
加热后稍微搅拌均匀。
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤8
9
红萝卜凉后、捞起把水沥乾。
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤9
10
再把葡萄乾油加入红萝卜裡、整体搅拌均匀、就完成了。
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤10
11
这就是成品了。
西班牙红萝卜沙拉的做法步骤11

小贴士

喜欢吃软点口味时、红萝卜可以加热久一点。 此道菜餚做好后可放入冰箱冷藏2~3天。

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