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博客里看到的,尝试着做了一下,外观很诱人,味道也不错,可以加些黑胡椒汁,番茄酱,沙拉酱之类的,还可以夹三明治,都很不错。刚炸出来吃最好,外焦里嫩的,啥都不蘸都好吃。
辅料 辅料
油适量
烤肉酱适量
鸡蛋1个
小麦面粉适量
面包渣适量
做法 黄金炸猪排的做法
1
猪里脊肉切成1公分厚的片
黄金炸猪排的做法步骤1
2
用刀背敲打猪排,使其更松驰细嫩。
黄金炸猪排的做法步骤2
3
加入腌肉料,用手抓肉使其更入味,用保鲜膜封口,放冰箱冷藏一夜。
黄金炸猪排的做法步骤3
4
第二天取出,放面粉上,使其薄薄的裹一层面粉
黄金炸猪排的做法步骤4
5
再浸入蛋液中
黄金炸猪排的做法步骤5
6
再取出裹一层面包渣
黄金炸猪排的做法步骤6
7
再浸入蛋液
黄金炸猪排的做法步骤7
8
取出,最后再裹一层面包渣。
黄金炸猪排的做法步骤8

小贴士

1.猪排切厚些,用刀背一敲就薄了。腌的时间越久,肉越入味。 2.没有腌肉料可以用料酒、生抽、白胡椒粉调制来腌肉。 3.吃的时候可以浇些黑胡椒汁,或番茄汁、或做成三明治吃都不错。

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