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毛豆是新鲜连荚的黄豆,毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。 毛豆仁,翠绿鲜嫩,喜欢炒来吃,配粥很不错;有时也会和鱼、肉一起烧,都是女儿喜欢的菜菜。
辅料 辅料
大蒜适量
精盐适量
生抽适量
菜籽油适量
青椒适量
红椒适量
做法 双椒炒毛豆仁的做法
1
食材。
双椒炒毛豆仁的做法步骤1
2
毛豆仁洗净。
双椒炒毛豆仁的做法步骤2
3
红椒、青椒切丁。
双椒炒毛豆仁的做法步骤3
4
切好蒜片、剁点蒜泥。
双椒炒毛豆仁的做法步骤4
5
开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。
双椒炒毛豆仁的做法步骤5
6
锅中入油,炒香蒜片。
双椒炒毛豆仁的做法步骤6
7
加入毛豆仁小炒。
双椒炒毛豆仁的做法步骤7
8
加入红椒和青椒。
双椒炒毛豆仁的做法步骤8
9
加入少许生抽。
双椒炒毛豆仁的做法步骤9
10
加入盐炒匀。
双椒炒毛豆仁的做法步骤10
11
加入蒜泥,炒匀即可。
双椒炒毛豆仁的做法步骤11

小贴士

调料可按喜欢自搭配。

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