搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这是我做的第二个戚风,没想到口感会如此之好,有一种入口即化的感觉呢
辅料 辅料
细砂糖70g
白醋2滴
蛋白5个
盐适量
做法 酸奶戚风的做法
1
面粉筛好,蛋黄和油、酸奶放一起,蛋白内放糖
酸奶戚风的做法步骤1
2
把蛋白打发至干性发泡
酸奶戚风的做法步骤2
3
用打蛋器打匀蛋黄液
酸奶戚风的做法步骤3
4
倒入面粉和蛋黄液和匀
酸奶戚风的做法步骤4
5
加一半的蛋白到蛋黄中和匀
酸奶戚风的做法步骤5
6
把和好的蛋黄液和蛋白全部倒入蛋白盆中继续翻匀
酸奶戚风的做法步骤6
7
最后倒入模中并振一下蛋糕模排出大气泡
酸奶戚风的做法步骤7
8
放入预热的烤箱中上火160度下火180度中下层烤50分钟左右
酸奶戚风的做法步骤8
9
烤好的鸡蛋振出热气倒扣在网上晾凉后脱模
酸奶戚风的做法步骤9

小贴士

我觉得在闻到蛋糕香味后再烤12分钟蛋糕应该就熟了

收藏 4427收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

15

超浓郁的原汁奶酪焗饭

56

当你的妹子是一枚吃货,美食与爱赶紧get√

8

当香蕉遇上艺术家,这香蕉还叫香蕉吗?

5

你吃的粗杂粮数量达标了吗?

实用丨白酒、啤酒、红酒… 春节喝剩的酒千万别倒!用处多!

85

好吃易做开胃菜【凉拌银耳】