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胖乎乎的柠香玛德琳,飘着淡淡的柠檬香味。口感松软,不油腻。配上一杯红茶或则咖啡,即是简单的下午茶。
辅料 辅料
油适量
盐适量
泡打粉1.5g
柠檬皮屑适量
做法 柠香玛德琳的做法
1
美玖低筋面粉备用。
柠香玛德琳的做法步骤1
2
原料备用。
柠香玛德琳的做法步骤2
3
鸡蛋加入砂糖。
柠香玛德琳的做法步骤3
4
搅拌均匀。
柠香玛德琳的做法步骤4
5
柠檬只取黄色表皮部分即可,勿刨到白色筋膜,以免苦涩。
柠香玛德琳的做法步骤5
6
加入柠檬皮屑搅拌均匀。
柠香玛德琳的做法步骤6
7
筛入低筋面粉和泡打粉
柠香玛德琳的做法步骤7
8
搅拌均匀。
柠香玛德琳的做法步骤8
9
倒入隔水融化的黄油。搅拌均匀后,放冰箱内冷藏1小时。
柠香玛德琳的做法步骤9
10
模具涂上薄薄一层软化黄油,筛上面粉。将面糊挤入模具中,8、9分满。
柠香玛德琳的做法步骤10
11
预热烤箱180度 中层 烤15分钟左右。
柠香玛德琳的做法步骤11
12
烤好后冷却脱模即可。
柠香玛德琳的做法步骤12

小贴士

烤好后冷却脱模即可。

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