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虾仁菠萝炒饭

虾仁菠萝炒饭

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紫韵千千
女儿早就想吃菠萝炒饭了,只因为我不喜欢剥虾壳,也费时间,所以一直没给她做。上星期六不干了,非得让我给她做,炒了一大锅,她可给面子,吃了一大半,也不怕撑着。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油少许
红椒半个
做法 虾仁菠萝炒饭的做法
1
准备所需材料。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤1
2
虾仁用料酒和盐抓均腌制一下。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤2
3
菠萝对半切开。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤3
4
用小刀把里面的果肉取出。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤4
5
然后用淡盐水泡上。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤5
6
将泡过的菠萝切成丁,红椒切丁。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤6
7
青豆放入沸水中焯烫至熟。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤7
8
锅内放油加热,倒入鸡蛋滑熟,盛出备用。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤8
9
重新起油锅,放入青豆和红椒煸炒出香味。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤9
10
再倒入腌制过的虾仁。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤10
11
煸炒片刻。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤11
12
加入大米饭炒散。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤12
13
然后加入适量的盐。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤13
14
倒入滑熟的鸡蛋。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤14
15
加入少许酱油,翻炒均匀。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤15
16
再倒入菠萝丁。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤16
17
最后把它翻炒均匀即可出锅。
虾仁菠萝炒饭的做法步骤17

小贴士

菠萝最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜。

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