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西红柿是夏日应季蔬菜,也是很好的水果,酸甜多汁,营养丰富,夏日的西红柿也是味道最好的。 我现在几乎每天都会生吃几个西红柿,夏日的西红柿比大棚的要好吃很多,汁浓味厚酸爽有味。 中午用西红柿烧汤,西红柿蛋汤已经没有新意了,正好还有一些做好的肉圆本想做冬瓜肉圆汤,看见早上才买的西红柿红彤彤的色泽,绿色的蒂,非常的新鲜可爱,于是肉圆汤加了一个西红柿,也是第一次尝试西红柿和肉圆搭配,不过味道还是很不错的,汤汁有些微酸又带着肉圆的鲜美,夏日喝上一碗很开胃舒服。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
鸡精少许
香油适量
青菜3棵
做法 西红柿肉圆汤的做法
1
木耳提前泡发,青菜洗干净。
西红柿肉圆汤的做法步骤1
2
西红柿去皮切小块,木耳切丝,葱姜切碎。
西红柿肉圆汤的做法步骤2
3
锅中加少许油爆香葱姜,放入西红柿翻炒片刻。
西红柿肉圆汤的做法步骤3
4
然后加入肉圆的汤汁。
西红柿肉圆汤的做法步骤4
5
再加适量盐。
西红柿肉圆汤的做法步骤5
6
加入黑木耳煮上5分钟。
西红柿肉圆汤的做法步骤6
7
再放入肉圆煮上2分钟。
西红柿肉圆汤的做法步骤7
8
加入青菜。
西红柿肉圆汤的做法步骤8
9
加少许蔬之鲜。
西红柿肉圆汤的做法步骤9
10
青菜变软淋入少许香油关火。
西红柿肉圆汤的做法步骤10

小贴士

西红柿可多翻炒片刻,炒出汁水,这样汤汁味道更浓。 肉圆是我自己做的,也可以买现成的肉圆。

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