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蒸面条,也叫卤面,是河南的特色面食。这是一种很家常的美味.
辅料 辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
姜末适量
酱油适量
做法 蒸面条的做法
1
将面条放在开水锅里蒸10分钟趁热抖散。
蒸面条的做法步骤1
2
将肉丝用淀粉、酱油、生抽、姜末加少量水拌匀腌制一会。
蒸面条的做法步骤2
3
炒锅倒油将肉丝炒熟盛出留底油。
蒸面条的做法步骤3
4
放入姜末和蒜爆香。
蒸面条的做法步骤4
5
再倒入豆角炒熟,。
蒸面条的做法步骤5
6
加适量盐和五香粉炒匀,倒入适量清水炒熟。再倒入肉丝炒匀
蒸面条的做法步骤6
7
将面条和菜拌匀再上锅蒸10分钟。
蒸面条的做法步骤7

小贴士

菜里可以多加一些水,拌面时才可以更好的和面拌匀入味。 如果汤少,可以再用生抽加适量盐、水拌匀,浇在面上也可以。

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