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总有一种食物会引起你美好的回忆。 这种土豆饼就是我儿时最美妙的回忆。小时候,妈妈常常用平底锅给我们兄弟姐妹做。把土豆用擦子擦成沫沫,再攥干,剩下的汤汁留着晾干做成淀粉,攥出来的部分加上葱、盐,大大的油,摊成一张张小饼。那是我们的最爱了。重温旧时的味道,只是我没有把土豆的水份攥出去,添加了少许面粉,好像少了儿时的那一份香糯,但回忆依在、美好依在!
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱适量
面粉适量
做法 土豆末末饼的做法
1
土豆去皮洗干净。
土豆末末饼的做法步骤1
2
小葱切碎。
土豆末末饼的做法步骤2
3
土豆用如图的擦子工具擦成细末。
土豆末末饼的做法步骤3
4
全部擦好。
土豆末末饼的做法步骤4
5
放入葱碎和约3汤勺面粉和少许盐。
土豆末末饼的做法步骤5
6
搅拌均匀。
土豆末末饼的做法步骤6
7
不粘锅烤盘倒油,电磁炉开小火。
土豆末末饼的做法步骤7
8
倒入部分土豆末摊平,不要太厚。
土豆末末饼的做法步骤8
9
两面分动煎熟即可,卷出装盘。
土豆末末饼的做法步骤9

小贴士

面粉不要太多,会掩盖土豆的味道,盐的量自己掌握好。不要太咸。 普通的平底勺一样操作。

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