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马上就到暑假啦,如今也只有小孩子才有理由认真休息,那就让孩子们充分利用这短暂的悠闲时光吧。忙碌的家长们,放放手中的工作,多陪陪宝贝们,时间充足的,出去旅行开阔眼界,条件有限的,可以在家给孩子做些好吃的,也同样乐趣多多。 趁着孩子们休假在家,让烤箱也开动起来吧,为他们做些垫肚子的小零食。既然是零食,最好小巧、精致一些,比如饼干、小蛋糕、小酥饼之类,吃着方便,也健康,给孩子们吃也放心。 或许这该让烘焙新手的妈妈们发愁了,该做点什么零食给孩子呢?别担心,可以试试用南顺的曲奇预拌粉,不需要加糖、不需要加泡打粉,不需要小心计算比例,甚至电子秤都不需要,而且制作的步骤都可以在盒子上找到,简单明了,照着做就可以了,完全不会失败。 我用的这款牛油味曲奇预拌粉,直接加水和黄油,和成面团塑性就可以了。为了增加风味,我又卷入了葡萄干馅料,仅仅多一个步骤,仍旧没难度。有了馅料的加入,似乎又多了几分心思,吃起来口感更加丰富。 找个明媚的下午,和孩子们一起做饼干吧,尽情享受快乐的亲子时光。没孩子的,咱们就邀请三五好友闺蜜,一起闲聊一起吃,一起感受分享的快乐。
辅料 辅料
葡萄干60g
蜂蜜10g
做法 葡萄干酥饼的做法
1
准备做饼干所需的材料;
葡萄干酥饼的做法步骤1
2
黄油室温融化,用打蛋器搅打至颜色发白;
葡萄干酥饼的做法步骤2
3
按比例加入水,打匀;
葡萄干酥饼的做法步骤3
4
再筛入金像牛油味曲奇预拌粉,充分搅拌均匀,和成面团;
葡萄干酥饼的做法步骤4
5
将面团放在保鲜膜上,擀开成为长方形;
葡萄干酥饼的做法步骤5
6
葡萄干洗净,与蜂蜜混合,用料理机打碎,铺在面饼上;
葡萄干酥饼的做法步骤6
7
沿着长边将面饼卷起,用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏1小时;
葡萄干酥饼的做法步骤7
8
冷藏后的面团取出,切片,中间用拇指按下凹陷,烤箱上火180度,下火160度预热10分钟,放入饼干,烤15-20分钟,利用余温焖10分钟即可。
葡萄干酥饼的做法步骤8

小贴士

1. 葡萄干可以举一反三换做其他个人喜欢的果干; 2. 冷藏的目的是为了更容易造型; 3. 烘烤时间作参考,饼干变色就可以取出; 4. 利用余温焖10分钟可以使饼干更香酥。

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