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姬松茸是抗癌菇类,强肝、抗菌及促进新陈代谢,使体内废物及毒气顺利排除;是非常有利于身体的健康食品。 这次用姬松茸和豆腐一起炖至,不用过多的调味料掩盖其清香的自然味道。豆腐吸收了菌菇的香浓爽滑适口。 无意中的一次搭配,到烧出了一道美味,收到老公的喜爱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
生抽10ml
糖少许
水淀粉适量
姜适量
做法 姬松茸炖豆腐的做法
1
干松茸温水浸泡至软。
姬松茸炖豆腐的做法步骤1
2
然后把松茸一切两半。
姬松茸炖豆腐的做法步骤2
3
豆腐切块淡盐水浸泡10分钟。
姬松茸炖豆腐的做法步骤3
4
炒锅倒油爆香葱姜,倒入松茸翻炒。
姬松茸炖豆腐的做法步骤4
5
加入盐,糖。
姬松茸炖豆腐的做法步骤5
6
在加入生抽翻炒。
姬松茸炖豆腐的做法步骤6
7
然后加入豆腐。
姬松茸炖豆腐的做法步骤7
8
加入适量浸泡姬松茸的水。
姬松茸炖豆腐的做法步骤8
9
加盖大火炖至5-8分钟。
姬松茸炖豆腐的做法步骤9
10
然后淋入少许水淀粉勾薄芡。
姬松茸炖豆腐的做法步骤10
11
汤汁浓稠关火。
姬松茸炖豆腐的做法步骤11

小贴士

姬松茸温水浸泡,第一遍的水倒掉,第二遍的水可以用来烧制菜肴,更提味。 豆腐淡盐水浸泡,可去除豆腥味。

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