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这道菜是和我的邻居学的,他们做完让我尝尝还真不错,于是我就学着他们的方法炒了一回,这是我第二次做,头一次做的不是他们做的口味,我又问问,结果这次炒的比上一次炒的好吃,其实第一次就是炒的过火了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
面酱适量
鸡精适量
做法 酱爆辣子的做法
1
把辣子去籽洗净
酱爆辣子的做法步骤1
2
切丝
酱爆辣子的做法步骤2
3
葱炝锅
酱爆辣子的做法步骤3
4
倒面酱炒出香味
酱爆辣子的做法步骤4
5
倒辣子煸炒
酱爆辣子的做法步骤5
6
放盐
酱爆辣子的做法步骤6
7
放糖
酱爆辣子的做法步骤7
8
最后放鸡精快速煸炒均匀关火出锅
酱爆辣子的做法步骤8

小贴士

辣子不要炒的火大,最好是急火。

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