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烧烤一定是夏季的主旋律。三五好友,啤酒,烤肉,好不惬意。 没机会出门玩烧烤,自己在家解决,电饼铛就搞定。简单方便,前后半个小时搞定。 虽比炭火少了几分滋味,但是用来解馋还是可以的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
小葱适量
辣椒粉10g
孜然粉10g
料酒1大勺
蚝油1大勺
做法 孜然烤鱼的做法
1
鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味
孜然烤鱼的做法步骤1
2
鲳鱼用一大勺料酒,蚝油一大勺,食用油一大勺,葱姜少许,一小撮盐,辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。
孜然烤鱼的做法步骤2
3
电饼铛预热190度后倒入一大勺油
孜然烤鱼的做法步骤3
4
放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄
孜然烤鱼的做法步骤4
5
两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉(喜欢口味重的可以多放点)
孜然烤鱼的做法步骤5
6
电饼铛两面加热大约5分钟(喜欢吃嫩一点的就烤短一些,喜欢吃焦脆的就多烤一会)
孜然烤鱼的做法步骤6
7
撒上白芝麻
孜然烤鱼的做法步骤7
8
、最后撒上葱花即可
孜然烤鱼的做法步骤8

小贴士

各个电饼铛火力不同,如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。 孜然和辣椒粉根据个人口味放,喜欢重口味的就使劲儿招呼,别怕。

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