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蒸鱼干是一道非常下饭的热菜,这种小鱼干是直接晒干,没有咸味的,所以出锅后要加少许蒸鱼豉油来调味,鱼干甘香可口,越嚼越香。苏泊尔火红点2代无油烟炒锅,当锅底火红点变成实心红色,说明达到最佳烹饪温度180度左右,开始放入食材,这样可防止油烟的产生。
辅料 辅料
熟油适量
姜1块
蒸鱼豉油少许
小葱1根
做法 解密舌尖2之蒸鱼干的做法
1
准备所需材料。
解密舌尖2之蒸鱼干的做法步骤1
2
鱼干用清水洗净。
解密舌尖2之蒸鱼干的做法步骤2
3
将鱼干摆入盘内。
解密舌尖2之蒸鱼干的做法步骤3
4
铺上姜丝,然后上锅。
解密舌尖2之蒸鱼干的做法步骤4
5
盖上锅盖蒸8分钟。
解密舌尖2之蒸鱼干的做法步骤5
6
然后撒上葱花。
解密舌尖2之蒸鱼干的做法步骤6
7
再淋上熟油。
解密舌尖2之蒸鱼干的做法步骤7
8
浇少许蒸鱼豉油。
解密舌尖2之蒸鱼干的做法步骤8
9
然后就可以上桌。
解密舌尖2之蒸鱼干的做法步骤9

小贴士

熟油就是用食用油煮热的油,可以直接把煮热的油淋在鱼干上。

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