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炎炎夏日,西瓜成了家家必备水果啦~今天来做一道消暑的西瓜西米露,在冰箱里冰一冰拿出来吃,真是清爽至极啊
辅料 辅料
水适量
薄荷叶1片
做法 西瓜西米露的做法
1
西瓜半个
西瓜西米露的做法步骤1
2
挖适量的西瓜榨汁用
西瓜西米露的做法步骤2
3
再用挖球器挖出几个西瓜球,成品装碗用
西瓜西米露的做法步骤3
4
用榨汁机将西瓜块榨汁备用
西瓜西米露的做法步骤4
5
西米取约100克
西瓜西米露的做法步骤5
6
锅内水烧开
西瓜西米露的做法步骤6
7
下入西米煮
西瓜西米露的做法步骤7
8
煮至粘稠时,注意用勺子搅拌,以免粘锅底
西瓜西米露的做法步骤8
9
在西米只剩一点点小白点时关火,闷5-10分钟
西瓜西米露的做法步骤9
10
西米完全透明,用清水投清爽
西瓜西米露的做法步骤10
11
西米倒入碗中
西瓜西米露的做法步骤11
12
倒入西瓜汁
西瓜西米露的做法步骤12
13
放入西瓜球,在冰箱里冰一会再吃,口感更清爽
西瓜西米露的做法步骤13

小贴士

煮西米和榨汁的工作可以同时进行,可节省时间,只是在西米粘稠的时候注意搅拌别粘锅底

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