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前几天芒果特别的多,又非常的甜,很好吃的,上网看到很多人做芒果班戟,看外形我都喜欢的不行了,看了下材料家里也都有的,所以就试着做了一下,很简单,一点也不难,因为里面有奶油很香,我女儿特别喜欢吃的。
辅料 辅料
黄油10g
鸡蛋适量
糖粉30g
芒果适量
做法 芒果班戟的做法
1
牛奶中倒入糖粉加入少许蛋液。
芒果班戟的做法步骤1
2
筛入低筋面粉用打蛋器搅打均匀。
芒果班戟的做法步骤2
3
黄油融化倒入面糊里,搅拌均匀。
芒果班戟的做法步骤3
4
将稀面糊过筛。
芒果班戟的做法步骤4
5
放入冰箱冷藏半个小时。
芒果班戟的做法步骤5
6
平底锅倒入少许一层油,用小火加热。倒入一大勺的面糊,摊成圆形。
芒果班戟的做法步骤6
7
小火煎到面糊凝固,不需要反面,即可把煎好的班戟皮铲起,将没有贴着平底锅的一面朝下铺好在盘中。
芒果班戟的做法步骤7
8
动物性淡奶油加入10克糖粉打发到出现花纹的状态。
芒果班戟的做法步骤8
9
芒果去皮去核只取肉切大块。
芒果班戟的做法步骤9
10
在班戟皮上放入适量奶油。
芒果班戟的做法步骤10
11
再放上几块芒果,再加入少许奶油。
芒果班戟的做法步骤11
12
把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面即可。
芒果班戟的做法步骤12

小贴士

可以换成其他的水果,如榴莲,黄桃之类的。 平底锅煎面糊时只用放少许油即可,不用放多了。

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