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油炸花生是很受欢迎的家常佐酒菜。平常家里都是炒菜前,抓一把花生米,放入油里面炸,香喷喷是花生米,吃饭的时候,吃几粒也开胃下饭。油炸花生米的热量很高,要少量食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 解密舌尖2之油炸花生的做法
1
花生用湿润的纱布揉擦一下,花生米喜欢买小白沙的炸出来口感脆
解密舌尖2之油炸花生的做法步骤1
2
苏泊尔火红点2代无油烟炒锅烧热
解密舌尖2之油炸花生的做法步骤2
3
加入油,倒入花生米,热锅冷油
解密舌尖2之油炸花生的做法步骤3
4
倒入的花生中火加热
解密舌尖2之油炸花生的做法步骤4
5
听到噼里啪啦声音转小火翻炒
解密舌尖2之油炸花生的做法步骤5
6
花生米变色,表皮稍裂开,关火稍放置一会,马上出锅,否则在锅里再放一会,就会过火。
解密舌尖2之油炸花生的做法步骤6
7
捞出沥油
解密舌尖2之油炸花生的做法步骤7
8
趁热撒上少许盐拌均匀,等凉透再吃,很香很脆
解密舌尖2之油炸花生的做法步骤8

小贴士

花生米变色,表皮稍裂开,关火稍放置一会,马上出锅,否则在锅里再放一会,就会过火。捞出后放置凉透,花生会更香脆。

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