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朋友从福建回来,从山人摘了野生杨梅回来,这种杨梅小小个,很酸,但是杨梅味很足,可惜路途远了一点,回来都坏了一半了,余下一斤左右! 用了半斤煮杨梅汤,家人都很喜欢,余下半斤做了这款糖渍杨梅,放的时间可以是三四天左右,偶尔吃一颗,爽呆了!酸酸甜甜的,让人胃口大开啊!
辅料 辅料
白砂糖适量
盐适量
做法 糖渍杨梅的做法
1
杨梅用淡盐水浸泡20分钟左右,以赶走虫子
糖渍杨梅的做法步骤1
2
然后过清水再次洗净,沥干
糖渍杨梅的做法步骤2
3
加入适量的白砂糖渍起来,时间可以是30分钟至2小小时左右,我晚上做,所以想快点,半小时左右
糖渍杨梅的做法步骤3
4
把渍过的杨梅倒入奶锅中
糖渍杨梅的做法步骤4
5
煮开,不用加水,杨梅会出水的
糖渍杨梅的做法步骤5
6
煮约10分钟左右即可,关火放凉,装起入冰箱保存
糖渍杨梅的做法步骤6
7
随食随取,酸酸可口,解暑去腻
糖渍杨梅的做法步骤7

小贴士

做好的糖渍杨梅一般放冰箱可以保存三天左右,最好尽快享用,一次不用做太多!

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