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海椰榴莲薏米汤

海椰榴莲薏米汤

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阿修罗ashura
这道月子食谱结合了中国南部和东南亚口味及产后妇女饮食习俗,使用了榴莲壳与核、海底椰和薏米仁炖煮。一只榴莲三只鸡,滋补效果可见一斑,榴莲肉上火,而榴莲壳降火解滞,去胃寒,用于熬制泰国妇女产后的滋补汤。海底椰滋阴润肺,除燥清热,也是广东一带炖汤的药材。薏仁米更利于产妇排除水肿,褪去黑色素,面色红润白皙,恢复曼妙身材。如此一碗汤,加上冰糖,即便不是产妇,早上来一碗也可以让女性容光焕发。当然首先你得闻的了榴莲,榴莲壳的生臭味在高温下神奇的转变为浑厚甜蜜的浓郁香气,渗透在薏米和汤水中。
辅料 辅料
冰糖适量
水2000ml
茯苓粉1大勺
做法 海椰榴莲薏米汤的做法
1
榴莲壳切开,海底椰洗洗,薏米淘洗干净。图中为了表示榴莲壳,黄色皮未切去,记得一定要切掉黄色皮才下锅
海椰榴莲薏米汤的做法步骤1
2
食材丢入汤锅,加水,冰糖,茯苓粉。大火水开转小火2小时,汤汁浓白
海椰榴莲薏米汤的做法步骤2
3
吃之前剔去海底椰和榴莲壳。喝汤吃薏米
海椰榴莲薏米汤的做法步骤3
4
早上一碗,唇齿留香
海椰榴莲薏米汤的做法步骤4

小贴士

榴莲皮要去掉黄色部分哦。

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