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有段时间没做菜了,上月末因要交些任务,和家里人合作做了好几道菜,辛辛苦苦把前期工作做好,准备第二天上传,哪知第二天一开机,只听“吱”地一声,机子启动不了了!等到放假老公才有空帮我拿去修理,打电话说是硬盘坏了,里面的东西全没了!糟了,相机里的全删除了!一想到辛苦拍的要交作业的那些菜菜,心里那个急啊,跳楼的心都有了! 没办法,只好重来。。。 众所周知阿胶最大的功效是补血,乌鸡入血调经,可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病,近段时间动了两次手术,过程中没输血,术后医生让多喝点这个补补血,因此出院后经常喝这道汤。
辅料 辅料
红枣9粒
黄芪10g
枸杞5g
姜适量
精盐适量
做法 阿胶炖乌鸡的做法
1
原材料准备好,乌鸡忘记拍了
阿胶炖乌鸡的做法步骤1
2
乌鸡斩件入热水中,入姜片,焯水去腥
阿胶炖乌鸡的做法步骤2
3
换入沙锅中
阿胶炖乌鸡的做法步骤3
4
加入阿胶、黄芪、红枣
阿胶炖乌鸡的做法步骤4
5
大火烧开转最小火煲2小时,汤色渐渐变暗了,阿胶的力量
阿胶炖乌鸡的做法步骤5
6
继续加入枸杞,再煲10分钟即可关火
阿胶炖乌鸡的做法步骤6
7
最后加入适量盐
阿胶炖乌鸡的做法步骤7
8
成品
阿胶炖乌鸡的做法步骤8

小贴士

1、生禽类食品我喜欢焯水后再使用,一是去腥,二是杀菌; 2、枸杞不宜煮太久,一般十分钟即可; 3、阿胶比较滋腻,服用期间不要吃得太油,可多吃些新鲜蔬菜和水果。

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