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前段时间很多的尖椒,有朋友给的也有自己买的,买的话也是很便宜,所以家里很多的尖椒,就做了这道尖椒酿肉,记得以前做过很好吃的,相当下饭哦,所以就又做了,我跟老公都非常的喜欢吃哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
陈醋适量
白砂糖适量
做法 尖椒酿肉的做法
1
尖椒切掉头部后,再对半切开。
尖椒酿肉的做法步骤1
2
用刀把里面的种子去掉。
尖椒酿肉的做法步骤2
3
然后再把剁好的肉泥塞进尖椒里面。
尖椒酿肉的做法步骤3
4
这时准备一碗调味汁:生抽,陈醋,盐,白砂糖。
尖椒酿肉的做法步骤4
5
在调味汁里面再加入适量开水搅拌均匀。
尖椒酿肉的做法步骤5
6
平底锅倒入适量油把尖椒摊平煎。
尖椒酿肉的做法步骤6
7
煎至一面金黄翻面,两面都煎一下。
尖椒酿肉的做法步骤7
8
在上层撒适量蒜米。
尖椒酿肉的做法步骤8
9
把之前调好的汁倒入锅中,盖上盖子焖至汤汁收干即可。
尖椒酿肉的做法步骤9

小贴士

把尖椒对半切块容易熟一点。 也可以只煎尖椒不放肉,也好吃的。

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