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芹菜猪肉饺子

芹菜猪肉饺子

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吴小豆豆
又来包饺子咯,这次做的是我认为算是饺子中最经典的口味,芹菜猪肉馅。饺子包起来麻烦一些,但是全部弄好冻在冰箱里,没东西吃的时候煮几个,一餐饭就解决了,最适合的懒人食谱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
五香粉适量
耗油适量
鸡蛋1个
姜末适量
葱花适量
做法 芹菜猪肉饺子的做法
1
芹菜洗净沥干,切碎。
芹菜猪肉饺子的做法步骤1
2
加少量盐,放置一会,挤出水份。
芹菜猪肉饺子的做法步骤2
3
将少许葱花和姜末切的尽量碎些。
芹菜猪肉饺子的做法步骤3
4
适量生抽、盐、五香粉、油、蚝油,和肉末均匀搅拌。
芹菜猪肉饺子的做法步骤4
5
鸡蛋打匀,和肉末一起加到挤好水份的芹菜里,朝一个方向搅拌均匀,肉馅的部分就完成了。
芹菜猪肉饺子的做法步骤5
6
懒人专用现成饺子皮。
芹菜猪肉饺子的做法步骤6
7
放一小勺肉馅,饺子皮边上用手轻沾点水。
芹菜猪肉饺子的做法步骤7
8
先把饺子皮的两侧朝中间对着捏紧,再慢慢把两边褶皱捏出来。
芹菜猪肉饺子的做法步骤8
9
上面的量大概包30个饺子,冰冻起来慢慢吃咯。
芹菜猪肉饺子的做法步骤9
10
水开放饺子,沸腾后加少量冷水,反复三次,饺子浮起来,皮变透明就可以起锅了。调好酱汁开动吧。
芹菜猪肉饺子的做法步骤10

小贴士

制作饺子馅的时候,搅匀调完味可以先挖一小块,用微波炉加热15秒叮熟,尝尝味道是否合口味再进行调整。

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