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酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末

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明月舞青衣
在网店买了很多四川的辣椒,顺带买了一袋酸豆角。放了几个月了,一直也没吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱少许
自制红油2勺
美极鲜几滴
鸡粉1/4小勺
白胡椒粉适量
料酒适量
姜少许
做法 酸豆角炒肉末的做法
1
酸豆角切碎末,里脊肉切碎末用料酒、白胡椒粉抓匀腌制20分钟,葱姜切碎末。青红尖椒切圈。
酸豆角炒肉末的做法步骤1
2
油锅烧热,放入肉末滑炒至变色。
酸豆角炒肉末的做法步骤2
3
放入葱姜末,煸炒出味。
酸豆角炒肉末的做法步骤3
4
放入酸豆角翻炒几下。
酸豆角炒肉末的做法步骤4
5
放入青红尖椒。
酸豆角炒肉末的做法步骤5
6
倒入自制的红油、美极鲜翻炒均匀。
酸豆角炒肉末的做法步骤6
7
放入鸡粉、盐、白胡椒粉调味。
酸豆角炒肉末的做法步骤7

小贴士

猪肉也可以用五花肉代替。

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