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黄精自古以来被视为益寿珍品,又名救穷草、味甘,性平,入脾、肺二经,具有补脾润肺、养阴生津、强壮筋骨等功效。 川贝母味苦,性微寒,归肺经,具有 清热润肺、化痰止咳的功效。 鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高,易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功效。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。 这道黄精川白母老鸽汤具有滋补益气、补血养阴、润肺生津的食疗功效。
辅料 辅料
清水600ml
甘草5g
做法 黄精川贝母炖老鸽的做法
1
食材:黄精、川贝母、甘草和老鸽子。
黄精川贝母炖老鸽的做法步骤1
2
食材全部择洗干净,焯烫一下,放入隔水炖煲内胆中。
黄精川贝母炖老鸽的做法步骤2
3
倒入清水。
黄精川贝母炖老鸽的做法步骤3
4
盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。
黄精川贝母炖老鸽的做法步骤4
5
时间到。
黄精川贝母炖老鸽的做法步骤5
6
断电,揭盖,盛出享用。
黄精川贝母炖老鸽的做法步骤6

小贴士

老鸽子以清蒸或炖汤最好,这样能使营养成分保存最为完好。

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