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进入老年期,机体的代谢率降低,生理功能减退,老年人食用鱼胶,能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛,同时能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症,对于改善老人睡眠也有很好的效果。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
姜片适量
做法 鱼胶竹荪汤的做法
1
食材:白花胶、鲫鱼、竹荪和核桃。
鱼胶竹荪汤的做法步骤1
2
竹荪泡发;白花胶用清水择洗干净;核桃择洗干净,用温水浸泡一会。
鱼胶竹荪汤的做法步骤2
3
热锅,倒入适量的橄榄油。
鱼胶竹荪汤的做法步骤3
4
放入择洗干净的鲫鱼,煎至双面微黄。
鱼胶竹荪汤的做法步骤4
5
倒入滚水和姜片,旺火煮5分钟。
鱼胶竹荪汤的做法步骤5
6
倒入电炖锅内胆中。
鱼胶竹荪汤的做法步骤6
7
放入竹荪和白花胶。
鱼胶竹荪汤的做法步骤7
8
盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。
鱼胶竹荪汤的做法步骤8
9
时间到。
鱼胶竹荪汤的做法步骤9
10
放入适量的食盐调味。
鱼胶竹荪汤的做法步骤10
11
断电盛出。
鱼胶竹荪汤的做法步骤11

小贴士

鲫鱼煎好倒入水,一定要用滚水。

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