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家人爱吃虾,去餐厅吃很少会把虾处理得很干净,所以最好还是自己在家做放心些哟!
辅料 辅料
油适量
酱油适量
葱姜适量
料酒适量
糖适量
做法 红焖大虾的做法
1
生姜切片待用
红焖大虾的做法步骤1
2
虾500G,用清水冲洗,用牙签挑虾线,
红焖大虾的做法步骤2
3
热锅冷油加生姜大火爆香倒入虾煸炒均匀,加少量酒
红焖大虾的做法步骤3
4
加酱油翻炒着色,加适量水加盖焖烧二分钟左右,加糖调味
红焖大虾的做法步骤4
5
大火收浓汁水,汁水裹在虾上撒上葱花即成
红焖大虾的做法步骤5

小贴士

挑虾线网上方法不一而同,我就试了在不同部位挑虾线的方法,结果还是在虾的第3个关节处挑,效果最好,所以推荐给大家,呵呵!虾烧制的时间不要长,否则虾肉会老哟!

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