搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
在我的记忆中,最美味的甜味粽子,就是小时候妈妈包的白糯米粽子。妈妈喜欢包粽子剥好,装在一个大碗里(其实就是现在用的汤盆,那时候的碗都特别的大),把白糖也倒在一个小碗里,谁要是吃粽子,就用一个筷子,扎进粽子里,在白糖的小碗里,蘸一蘸,咬一口下去,白糖粒子,在嘴里磨着牙齿咔嚓嚓的响,这种奔放豪迈的吃法,是小时候最爱的一种。 长大后总觉得这种白糯米的粽子口味太单调,所以每年都自己换着花样包几种口味的粽子,再把吃剩下的粽子,也换着花样吃,家里有很多面包糠,这次就做成了脆皮黄金粽。 粽子:含丰富淀粉质和维他命B,只不过糯米粘性较高,较难消化。然而,少量糯米能补益内脏和暖胃,适合寒底的人食用,多吃有碍消化和血气运行。
辅料 辅料
油适量
白糖30g
面包糠适量
做法 脆皮黄金粽的做法
1
主料:粽子、鸡蛋 辅料:植物油、白糖、面包糠
脆皮黄金粽的做法步骤1
2
把粽子去皮,用刀切厚片
脆皮黄金粽的做法步骤2
3
鸡蛋打散,加白糖拌均匀
脆皮黄金粽的做法步骤3
4
把粽子片放进鸡蛋液裹均匀
脆皮黄金粽的做法步骤4
5
在放进面包糠里裹均匀
脆皮黄金粽的做法步骤5
6
用手轻拍,放置几分钟
脆皮黄金粽的做法步骤6
7
油热6成下粽子片
脆皮黄金粽的做法步骤7
8
炸的粽子定型,加中火,炸到两面金黄色
脆皮黄金粽的做法步骤8
9
捞起沥油即可
脆皮黄金粽的做法步骤9

小贴士

粽子不好切片,事先冷藏或者冻20分钟左右 切的时候把刀两面用凉水冲冲这样切粽子不沾刀 炸的时候一定先小火炸定型,在中火炸上色

收藏 2998收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
这样吃能让豆腐的营养保健功效翻倍哦

232

这样吃能让豆腐的营养保健功效翻倍哦

吸了这些粉,我彻底中毒了 !

412

吸了这些粉,我彻底中毒了 !

把辣椒当零食吃才过瘾!

297

把辣椒当零食吃才过瘾!

快手营养早餐----微波牛奶炖蛋

230

快手营养早餐----微波牛奶炖蛋

又到板栗飘香时,掌握了方法3秒钟剥开一个

275

又到板栗飘香时,掌握了方法3秒钟剥开一个

饺子,不只是好吃!背后的深意你造吗

463

饺子,不只是好吃!背后的深意你造吗