搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
辅料 辅料
白醋5滴
泡打粉1g
做法 蛋糕的做法
1
准备食材
蛋糕的做法步骤1
2
蛋黄蛋清分开
蛋糕的做法步骤2
3
蛋黄中加纯牛奶、油、20克白糖用手动打蛋器搅拌均匀,筛入三分之一的面粉搅拌均匀
蛋糕的做法步骤3
4
再筛入三分之二的面粉搅拌均匀成面糊
蛋糕的做法步骤4
5
蛋清中加5滴白醋用电动打蛋器打出大鱼眼泡,加30克白糖继续打
蛋糕的做法步骤5
6
打到两倍大再加30克白糖继续打
蛋糕的做法步骤6
7
打到打蛋器从底部抽出尖端尖直
蛋糕的做法步骤7
8
将三分之一的蛋白霜放入面糊中
蛋糕的做法步骤8
9
搅拌均匀
蛋糕的做法步骤9
10
搅拌均匀后倒入三分之二的蛋白霜中搅拌均匀
蛋糕的做法步骤10
11
倒入模具盒,震几下
蛋糕的做法步骤11
12
放入预热后的烤箱,上下160度烤55分钟
蛋糕的做法步骤12
13
烤好的蛋糕
蛋糕的做法步骤13
14
倒扣放凉
蛋糕的做法步骤14
15
做好的蛋糕。
蛋糕的做法步骤15

小贴士

收藏 1057收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

10

梭子蟹浓汤豆腐

在家手作一罐Ricotta,配一盘爽口又美貌的夏日时蔬沙拉

10

生活不止眼前的苟且,还有美食

265

学会这些神技,以后再也不会因为打不开它们而捉急了!

2

一篇文章告诉你,全谷杂粮到底是难消化 or 保健康?

10

这五种越吃越瘦的食物!第一种我竟然不知道!