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家里的二位老年人,牙口都要不是很好,而且牛爷又有很多食格不可以吃。我只能用有限的食材,变化出不同口味的菜菜来供他她们享用。今天的这一款豆腐焖草鱼,我家老爷子是喜欢的。送上先,喜欢这菜的也可以参考一下,绝对的下饭哦。
辅料 辅料
油适量
豆酱适量
辣椒酱适量
酱油适量
白糖适量
葱适量
做法 豆腐焖草鱼的做法
1
备草鱼块,豆腐。
豆腐焖草鱼的做法步骤1
2
锅里加油,将豆腐改刀下锅。
豆腐焖草鱼的做法步骤2
3
另起锅,加适量色拉油,加至油热后,再将鱼块下锅。
豆腐焖草鱼的做法步骤3
4
另用辣椒酱,豆酱,酱油,白糖调味备用。
豆腐焖草鱼的做法步骤4
5
煎对鱼排双面微干后,将调好的酱汁加入。
豆腐焖草鱼的做法步骤5
6
再把另外一个锅里里煎好的豆腐下至鱼锅里。
豆腐焖草鱼的做法步骤6
7
再加适量清水,以刚满过食材为准。
豆腐焖草鱼的做法步骤7
8
大火煮至汤底浓香微稠,再加适量葱花。
豆腐焖草鱼的做法步骤8
9
这样子一份简单又下饭的豆腐焖鱼完成。
豆腐焖草鱼的做法步骤9

小贴士

最后的焖煮,汤水一次性加足,然后焖至汤底有稠感就可以了。

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