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豌豆粉可以凉拌大家都知道,可是很少有朋友知道豌豆粉还可以油炸呢! 刚才发了凉拌的,因为豌豆粉较子,我就想再加一种吃法,油炸!不过这个不是我发明的。 油炸豌豆粉就就是传统云南省民间小吃,已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩,口味佳,令人回味无穷。做法也是非常简单。
辅料 辅料
香油适量
做法 油炸豌豆粉的做法
1
豌豆粉1块。
油炸豌豆粉的做法步骤1
2
切成厚厚的片,也可以按麻将的大小划出来。
油炸豌豆粉的做法步骤2
3
热锅里放香油,我放的是菜油,所以下豆粉以前要先将油烧熟。
油炸豌豆粉的做法步骤3
4
油锅里放上豌豆粉,中火炸至表皮金黄即可。
油炸豌豆粉的做法步骤4
5
成品图。
油炸豌豆粉的做法步骤5

小贴士

1、豌豆粉是软的,所以炸的时候经较小心,也可以用平底锅; 2、豌豆粉在做的时候会添加盐,所以炸的时候不用再添加了; 3、炸出来以后可以这样直接吃,也可以蘸蘸水辣椒吃。

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