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蒲菜猪肉馅状元饺

蒲菜猪肉馅状元饺

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云上美味
饺子我爸爸妈妈都很爱吃,记得第一次做手工芹菜饺子给父母吃的时候,老妈都激动的眼含泪花呢!说:“真不赖呀”没想到当初那个懒丫头也能做出这么好吃的手工饺。呵呵!。。。 今个偶在此来个小小“自曝”,偶在小姑娘时,妈妈一直担心我以后成家,有了孩子会饿肚子呢!呵呵 因为啥都不会做啊,人又懒滴慌。。。 成就今天的我,是偶家小伙子 所以说母爱是伟大滴!一切皆有可能哈哈。。。 接下来跟风舌尖二,蒲菜猪肉馅状元饺的走起啦! 在万能的TB上买到了鲜嫩的蒲菜。 趁周末在家做起了蒲菜猪肉馅饺子,这次学包了款状元帽子状的饺子。很有意思! 最后在这感恩的季节里祝福天下所有的父亲、母亲健康快乐每一天! 顺便预祝即将高考的莘莘学子高中状元!
辅料 辅料
生抽适量
盐适量
香葱适量
香油适量
紫菜适量
虾皮适量
味素适量
水适量
做法 蒲菜猪肉馅状元饺的做法
1
准备好所以食材
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤1
2
蒲菜、香葱洗净分别切碎备用
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤2
3
将猪肉末放置大一点的容器中,敲一个鸡蛋并加入适量盐置肉末里,用筷子朝一个方向搅圈直到蛋液完全吸收
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤3
4
接着再放一勺生抽再继续搅至吸收
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤4
5
最后加入事先切碎好的蒲菜∕香葱、和适量香油拌至均匀
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤5
6
馅料即成
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤6
7
面粉置大的容器中加入适量水做成表皮较光滑的面团, 盖上保鲜膜松弛30分钟左右
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤7
8
把松弛好的面团搓成均匀的长条,分割好
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤8
9
按扁擀成中间稍微厚边上比较薄的饺子皮
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤9
10
依次取适量馅料放在面皮中央
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤10
11
再对折捏紧呈半圆形
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤11
12
用拇指和食指沿着边折成花纹状
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤12
13
折好后用匙子柄挑起饺子生坯中间
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤13
14
用手从下向上轻轻压成状元帽子状即可
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤14
15
坐锅点火注入适量水烧开,再逐个放入饺子
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤15
16
盖上盖子大火烧沸,再转小火焖煮2至3分钟即可出锅
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤16
17
在煮饺子的同时把蛋皮、葱花、紫菜、虾皮、盐、味素、芝麻油置大碗中备用
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤17
18
将煮好的饺子盛到碗中拌均即可享用啦
蒲菜猪肉馅状元饺的做法步骤18

小贴士

无比鲜美

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