搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
夏天,随着小满节气的到来,天气也越来越潮湿,越来越闷热了。 做一些适合自己的凉菜季节也渐渐来临。 但是对于犯懒的我,总是给自己找各种理由做一些方便快捷的凉菜。 今天的这道快手凉皮,少了搓洗面团的时间,也省略了面糊沉淀的时间, 一起来瞧瞧吧。
辅料 辅料
黄瓜适量
香菜适量
蒜适量
姜末适量
红辣椒适量
生抽适量
香醋适量
糖适量
鸡精适量
盐适量
香油适量
熟芝麻适量
做法 凉皮的做法
1
澄粉和面粉放入碗中,加入适量的水调匀成比较稀的面糊(就是勺子舀起能直线落下那样)静置5分钟
凉皮的做法步骤1
2
这中间将蒜和姜剁末,红辣椒切小丁(这个很辣,所以我省略了辣椒油),香菜切细段,(除香菜外)全部装入碗中加其他调味品拌匀待用
凉皮的做法步骤2
3
取2个盆(交替使用的)抹油,舀少许的面糊(薄薄一层就好),放入烧开的热水中
凉皮的做法步骤3
4
盖锅盖蒸2分钟左右取出同时放在冷水表面降温,然后就能轻松揭下来,放在另一个盘中备用(表面要刷油防粘)
凉皮的做法步骤4
5
同时另一个空盆中再装入面糊重复刚才的动作,一直到面糊使用完毕。
凉皮的做法步骤5
6
将凉皮切小段
凉皮的做法步骤6
7
加入香菜末。调味品
凉皮的做法步骤7
8
加入黄瓜丝
凉皮的做法步骤8
9
拌匀即可
凉皮的做法步骤9

小贴士

舞语: 最方便的做法,这种做法凉皮虽然不会很劲道,但是省时间啊,适合家庭突然想增加一道凉菜时候最适合啦。

收藏 518收藏
分享至
攻略推荐

3935

以爱之名,自制月饼,送给爱的人。

148

老年人就该介么吃 健康又长寿

835

金秋滋补圣品——罗汉果百合鸡汤

17

减肥增肌,得这么吃!

146

一个人的时候,怎么好好吃饭? | 4款上班族快手料理

1666

爱过已足矣,何须再挂念