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这个面包做了好长一段时间了,一直都在电脑里存着,天天都想着把它整理出来,可是每天都有好多事要做,让你躺了这么久,真有点对不住你了。这款面包,全是用牛奶加鸡蛋做的,奶香味十足,松软无比,手撕着吃是必须的。
辅料 辅料
鸡蛋液适量
做法 鲜奶吐司的做法
1
将所有材料放入面包机内。(黄油和鸡蛋液除外)
鲜奶吐司的做法步骤1
2
启动面包机的和面程序揉20分钟。
鲜奶吐司的做法步骤2
3
20分钟后面团到了扩展程度。
鲜奶吐司的做法步骤3
4
然后加入黄油,再次和面一个程序20分钟。
鲜奶吐司的做法步骤4
5
当两个揉面程序结束后,检查一下面团,可以出手套膜了,如果还不出膜的,可以把面团取出,摔打几十下就可以。
鲜奶吐司的做法步骤5
6
然后把面团放回面包机桶内,发酵至七分满,再刷上鸡蛋液。
鲜奶吐司的做法步骤6
7
启动烘烤程序,设置45分钟。
鲜奶吐司的做法步骤7
8
烤好后,趁热把面包倒出,放至手温时用保鲜袋装起保存。
鲜奶吐司的做法步骤8

小贴士

很多朋友都说面包机揉不出手套膜,确实是,想用面包机揉出手套膜有点难度,或许我的面包机不够好吧,如果揉面两个程序不出膜的,直接把面团取出来摔打几十下,这样手套膜就会出来了。 烤面包我一直都喜欢浅一点的颜色,皮薄一点的,所以每次我用面包机烤都会包上锡纸,这样可以降底点温度,上色浅,皮比较薄。

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