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西葫芦,我们通样称呼这个菜,有的地方叫它茭瓜。之前我不是太喜欢吃这个瓜,总觉得它有一股怪味,但看了一篇文章才知道它被称为专治黄脸婆的美容菜,富含水分,有润泽肌肤的作用,才对它重视起来。 这道香煎西葫芦,做起来相当省力,只需一腌一裹一煎一蘸,美味即可尽收口中。快来试试吧,精华就在那一碗蘸汁哦,你喜欢咸口,还是酸甜口,随意调喽。不做黄脸婆,你还在等什么?快动手吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉适量
糖适量
醋适量
味极鲜适量
芝麻油适量
辣椒油适量
做法 香煎西葫芦的做法
1
准备食材。
香煎西葫芦的做法步骤1
2
鸡蛋打散,准备适量面粉。
香煎西葫芦的做法步骤2
3
将西葫芦洗净切成约五毫米的片。
香煎西葫芦的做法步骤3
4
撒少许盐调味。
香煎西葫芦的做法步骤4
5
将西葫芦片先沾蛋液,再沾面粉。
香煎西葫芦的做法步骤5
6
锅中放适量油,放入煎锅中。
香煎西葫芦的做法步骤6
7
煎至两面起黄壳,熟后出锅。
香煎西葫芦的做法步骤7
8
将辣椒油调入适量糖,醋,味极鲜,芝麻油调匀蘸食即可。
香煎西葫芦的做法步骤8

小贴士

1、蘸食的碗汁可根据自已的口味调整。 2、西葫芦不要煎得太软,外壳煎成漂亮的黄色即可出锅。

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