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儿童节快到了,幼儿园,小学最近都在搞庆祝活动。孩子的妈咪们都让孩子带上一些零食,回去跟同学交换。虽然仔仔还未上幼儿园,可是每个周末,仔仔都会和小叔子一起玩,相差不到10个月的两个孩子,我都好喜欢哦。所以,我特意做了这款可爱的小兔子饼干,给他们俩,一公一母的两个兔子包装在一起,真的好温馨哦~
辅料 辅料
蛋黄1个
奶粉10g
做法 卡通饼干的做法
1
将黄油切小块,室温下软化。
卡通饼干的做法步骤1
2
用手动打蛋器打至发白、颜色变浅。
卡通饼干的做法步骤2
3
倒入细砂糖。充分搅拌均匀至糖融化。
卡通饼干的做法步骤3
4
将蛋黄加入到黄油中。
卡通饼干的做法步骤4
5
搅拌打匀后低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。
卡通饼干的做法步骤5
6
搅拌成松散状。
卡通饼干的做法步骤6
7
揉成表面光滑的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
卡通饼干的做法步骤7
8
硅胶垫撒上少许低筋粉,然后放上一块面团,铺上牛油纸。
卡通饼干的做法步骤8
9
用擀面杖擀成面片。
卡通饼干的做法步骤9
10
模具在低筋粉中印一下。
卡通饼干的做法步骤10
11
压出形状。(注意所有的饼干薄厚一致。)
卡通饼干的做法步骤11
12
用刀取下饼干坯,摆入烤盘。
卡通饼干的做法步骤12
13
烤箱预热150度,中层、烤15~20分钟。
卡通饼干的做法步骤13
14
烤好取出晾凉,即可打包装。
卡通饼干的做法步骤14

小贴士

1、这款饼干,黄油打发,做出来的口感是酥脆,不是硬脆口感哦,感觉像吃消化饼一样。 2、模具印饼坯前必须先在低筋粉里印一印再去印面片,否则不好脱模。 3、印好后,不能用手拿起饼坯,需要借助小刀铲起或者直接脱模到烤盘上。

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