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个人喜欢大的西芹,小而短的芹菜适合包水饺,炒菜的话口感不好嚼,而且发苦,可是婆婆就好买这样的芹菜~~ 晚上下班回来,看芹菜不多了,抓了一把粉条一起炒。孩子把菜和肉都挑出来,只吃粉条~~
辅料 辅料
盐适量
酱油适量
醋适量
葱适量
做法 芹菜肉片炒粉条的做法
1
五花肉切片,葱切丝
芹菜肉片炒粉条的做法步骤1
2
芹菜摘净切段洗净
芹菜肉片炒粉条的做法步骤2
3
锅里烧开清水烫软粉条
芹菜肉片炒粉条的做法步骤3
4
粉条捞出后过凉水,用剪刀剪断一些
芹菜肉片炒粉条的做法步骤4
5
芹菜焯一遍水
芹菜肉片炒粉条的做法步骤5
6
热锅冷油炒香葱丝
芹菜肉片炒粉条的做法步骤6
7
炒香肉片
芹菜肉片炒粉条的做法步骤7
8
放入剪断的粉条
芹菜肉片炒粉条的做法步骤8
9
倒入焯过水的芹菜
芹菜肉片炒粉条的做法步骤9
10
加盐、酱油、醋调味
芹菜肉片炒粉条的做法步骤10
11
芹菜和粉条都烫好了,放完调味料炒匀就可以了
芹菜肉片炒粉条的做法步骤11

小贴士

干粉条很硬不好剪断,烫软之后再剪断,炒菜的时间也相应缩短

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