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韭菜绿意盎然,鱿鱼花造型美观,放在一起,为餐桌增色不少 一看就是春暖花开生机勃勃的春天离得不远啦:) 祝大家节日快乐!
辅料 辅料
葱适量
小红辣椒3个
盐3/4小勺
鸡精1/4小勺
做法 韭菜鱿鱼花的做法
1
鱿鱼洗净将须须切成自己喜欢的大小,然后将鱼身打上花刀切成小块备用。
韭菜鱿鱼花的做法步骤1
2
切好的鱿鱼入开水焯一下至变紧致捞出沥干水分备用。
韭菜鱿鱼花的做法步骤2
3
韭菜洗净切段备用。
韭菜鱿鱼花的做法步骤3
4
锅内热油,将葱和小辣椒炒香。
韭菜鱿鱼花的做法步骤4
5
放入鱿鱼翻炒均匀。
韭菜鱿鱼花的做法步骤5
6
放入韭菜稍微翻炒一下,调入盐和鸡精即可出锅。
韭菜鱿鱼花的做法步骤6

小贴士

1. 给鱿鱼打花刀时力度要轻,不要将鱿鱼底部切断 2. 韭菜大部分变软后就赶快放调料炒匀出锅,菜菜本身的热量会让韭菜完全变熟

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