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今天介绍的鸡肉卷可是我用冰箱里的下角料做出来的。前两天炖鸡翅,吃剩了几个,也不够一顿饭的了,我就把鸡翅撕开,然后和肉汤拌在一起,摊个鸡蛋饼,放点蔬菜一卷,太好吃了。搭配一杯牛奶或豆浆,完美早餐很轻松就可以完成。家里吃剩的鸡肉、猪肉啊什么的都可以这样做,方便营养又快捷。 材料:熟鸡翅5个、生菜2片、圣女果4个、鸡蛋4个、面粉100克、水30克、盐适量。 做法:
辅料 辅料
油适量
盐适量
圣女果4个
水30g
生菜2片
做法 鸡肉卷的做法
1
吃剩的鸡翅从冰箱取出。
鸡肉卷的做法步骤1
2
撕开,取出骨头。
鸡肉卷的做法步骤2
3
生菜洗净切丝。
鸡肉卷的做法步骤3
4
圣女果洗净切角。
鸡肉卷的做法步骤4
5
鸡蛋四个和面粉100克、水30克、盐适量混合均匀。
鸡肉卷的做法步骤5
6
搅拌成没有颗粒的面糊。
鸡肉卷的做法步骤6
7
平底锅中放入少量的色拉油,倒入适量面糊,用汤勺背均匀的把面糊摊开。
鸡肉卷的做法步骤7
8
一面定型后翻面再加热3分钟直至鸡蛋饼成金黄色即可。
鸡肉卷的做法步骤8
9
将炖鸡翅剩的汤放入微波炉中高火加热两分钟。倒在鸡肉上混合好。
鸡肉卷的做法步骤9
10
鸡蛋饼平铺在盘子上。放入适量的生菜丝和圣女果。
鸡肉卷的做法步骤10
11
再放入鸡肉。
鸡肉卷的做法步骤11
12
卷起翻面放置即可。
鸡肉卷的做法步骤12

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、鸡翅去骨的时候要凉着撕,以免烫手。 2、可以根据个人喜好添加任意蔬菜和肉类。 3、炖鸡翅的做法 http://www.haodou.com/recipe/303528

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