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红糖椰汁马蹄糕

红糖椰汁马蹄糕

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Flyer菲儿
马蹄糕很喜欢吃的糕点,加椰浆就更棒了,这次这个做法,超级好吃啊,最大程度发挥椰浆的香味,吃起来好香的,加一些炼奶来代替糖,口感味道都超级棒。 这次用红糖,颜色更漂亮呢,马蹄粉先加少许水揉团融化更彻底。真的很棒,大家也试试看吧。超赞。 这次是为我的同事们做的,每次发出来的美食都把他们馋了,所以常要我做给他们吃,平时上班都没时间,难得心血来潮给他们多顿好吃。虽知道他们太爱了,都不够吃。每吃到同事可是抱怨得狠。人那么多,怎么分了,头痛。
辅料 辅料
炼奶50ml
清水5碗
马蹄适量
做法 红糖椰汁马蹄糕的做法
1
250克红糖加2碗水煮。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤1
2
马蹄粉加1碗水揉成团
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤2
3
三分之二马蹄粉团加入2碗清水拌匀。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤3
4
煮好糖水加入2勺粉浆,搅拌成稀糊状。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤4
5
边搅拌边倒入糖水拌匀。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤5
6
切碎马蹄加入粉浆中。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤6
7
椰浆加入炼奶拌匀。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤7
8
把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀。。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤8
9
热水上锅蒸,加入红糖粉浆蒸至透明。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤9
10
再加入椰浆粉浆蒸熟,反复多次。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤10
11
也可以用模具蒸,一层层蒸。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤11
12
蒸好后放凉。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤12
13
把马蹄糕翻出来,很好脱模。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤13
14
彻底凉后脱模切。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤14
15
切小块就可以吃了。
红糖椰汁马蹄糕的做法步骤15

小贴士

马蹄粉先用少许清水揉成团,这样融化效果更好,一定要放凉才切块。加入马蹄口感更棒。

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