冷柜里还存了不少去年别人送的玉米。很喜欢这种黄色的玉米，有一种特殊的香气，只是,送给我们时，已经过了它的最佳食用期，口感略老。我经常抓出把来用它煮饭，是那种越嚼越香的感觉。这次配了有脆感的马蹄，同样有滋养润肺功效的冰糖，加上香嫩的蛋花，煮出了一锅美美的能代替主食又俱营养的甜汤。
辅料枸杞适量
冰糖适量
马蹄玉米蛋花汤的做法1 
准备食材。
2 
马蹄去皮切成小丁。
3 
锅中加入适量水，放入冷冻玉米。
4 
将玉米大火烧开，转小火慢煮二十分钟，有香味飘出。
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加入马蹄丁。
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加入适量冰糖。
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煮沸后去掉浮沫。
8 
当冰糖全部溶化时，加入少许枸杞。
9 
将鸡蛋打散，淋上玉米汤中即可关火。
小贴士
如果是嫩玉米，可缩短煮制的时间。
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