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舌尖上的美味 红烧牛肉面

舌尖上的美味 红烧牛肉面

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黄河水
随着《舌尖上的美味第二季》的热播,《舌尖2》里面介绍的美食也同样大受欢迎,今天和朋友们分享一道《舌尖上的中国第二季/相逢》里介绍的台式红烧牛肉面
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱头适量
姜适量
大蒜适量
豆瓣酱适量
酱油适量
八角适量
香叶适量
鸡精适量
香葱适量
做法 舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法
1
原料图片
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤1
2
牛肉洗净,切大块
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤2
3
葱头切片、姜切厚片,大蒜去皮
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤3
4
葱头、姜、大蒜炒出香味
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤4
5
放入豆瓣酱炒出红油
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤5
6
放入牛肉
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤6
7
煸炒至断生
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤7
8
倒砂锅中加高汤、盐、料酒、八角、香叶、酱油,大火烧沸,转小火炖1个小时成汤头
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤8
9
牛肉捞出
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤9
10
切厚片
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤10
11
面条下沸水锅中煮熟
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤11
12
捞入碗中
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤12
13
加汤头、牛肉,撒上香葱花
舌尖上的美味 红烧牛肉面的做法步骤13

小贴士

汤头中的香料可以根据自己的口味调配

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