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其实不常做用这么多调料的菜,不过我感觉自己学做的已经很不错啦,味道非常好~~胖子说突然想吃辣炒花生,自己买了一小袋回来,吃了一些又说不要了给你做菜吧~~就做了宫保杏鲍菇,好吃又下饭~~
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜1瓣
香葱2根
姜1小块
干红辣椒4个
花椒少许
酱油1汤匙
醋1汤匙半
白糖1汤匙
淀粉少许
鸡精少许
做法 宫保杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇洗净切小丁;
宫保杏鲍菇的做法步骤1
2
蒜切片;干辣椒切段; 葱切粒;姜切末; 花椒洗净待用;
宫保杏鲍菇的做法步骤2
3
调好汁: 酱油、醋、白糖、淀粉,加少量水拌匀;
宫保杏鲍菇的做法步骤3
4
杏鲍菇入开水中焯烫,然后捞出沥干水分;
宫保杏鲍菇的做法步骤4
5
热油锅,加入花椒爆出香味然后去掉;加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香;
宫保杏鲍菇的做法步骤5
6
倒入杏鲍菇炒一会儿;
宫保杏鲍菇的做法步骤6
7
倒入调好的酱汁炒匀;
宫保杏鲍菇的做法步骤7
8
倒入辣花生炒匀;
宫保杏鲍菇的做法步骤8
9
加盐、鸡精调味,洒入葱花即可。
宫保杏鲍菇的做法步骤9
10
超级下饭~~
宫保杏鲍菇的做法步骤10

小贴士

辣味、糖醋味按个人口味酌量~~

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