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家里不常吃木耳,也就过年的时候吃的比较多,所以过年备下的年货,剩下的也够吃一年了。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。木耳香嫩爽滑、引人食欲之特点,而且有益于人体健康,是一种理想保健食品。 苏泊尔火红点锅不但煎、炒、焖、炖样样行,而且清洁很方便,用清洁布轻轻一擦即干净。苏泊尔火红点的锅盖设计得也很巧妙,锅盖可以站立,为灶台省下空间,而且有效的锁住水蒸气,不滴落于台面,可以保持灶台的干净。是主妇们的大爱,值得推荐的一款锅。
辅料 辅料
姜1块
蒜2瓣
小葱1根
盐适量
酱油少许
玉米淀粉少许
清水少许
做法 舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法
1
准备所需材料。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤1
2
木耳提前用温水泡软,然后洗净,胡萝卜去皮切片,姜、蒜切片,小葱切成葱花。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤2
3
锅内加入适量清水,盖上盖子烧沸。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤3
4
将洗净的木耳倒入锅内。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤4
5
将木耳焯烫一会。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤5
6
然后捞起沥干水分。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤6
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苏泊尔火红点锅加入适量油,烧至锅底火红点变成实心红色,说明达到最佳烹饪温度180度左右,这时放入食材,可防止油烟的产生。加入姜、蒜片炒出香味。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤7
8
加入胡萝卜片翻炒一下。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤8
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再加入木耳翻炒片刻。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤9
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加入适量的盐。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤10
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加入酱油,继续翻炒至熟。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤11
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然后倒水淀粉勾茨。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤12
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加入葱花。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤13
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最后翻匀即可出锅。
舌尖2美食 炝炒黑木耳的做法步骤14

小贴士

水淀粉用玉米淀粉加入少许清水调匀即可。

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